安全健康吃,开心过春节

来源: 未知

作者: 内蒙古时空

2019-02-07 08:53

安全健康吃,开心过春节 

过年了,面对诸多美食的诱惑,我们怎样才能吃的又安全又健康呢?不着急,我们为大家准备好了安全饮食大礼包已送达,大家打包带走吧。

预防食源性疾病有办法

1.保持清洁:双手的清洁要用“七步洗手法”,此外食材、餐具、厨具都要清洗干净。

2.生熟要分开:防止熟食被生食交叉感染。

3.闷熟煮透:针对微生物性食源性疾病,其预防措施主要是讲食物煮熟煮透。如常见于肉、蛋及其制品中的沙门氏菌,常见于鱼、虾、贝类中的副溶血性弧菌,常见于贝类的诺如病毒,加工时煮熟煮透就可以将这些致病菌杀死。

4.合理存放:低温冷藏(5℃以下)可以有效抑制致病菌的生长、繁殖。

5.材料安全:饮食用水要清洁卫生,最简单的方法就是喝!开!水!要买新鲜安全的食材,拒绝水浸变质食品,拒绝食用溺死的禽畜肉类。

中国居民平衡膳食宝塔要牢记

中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南结合中国居民的膳食结构特点设计的一个营养上比较理想的膳食模式,并把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量,并以直观的宝塔形式表现出来,跟着宝塔吃准没错。

春节食品消费要科学

中国疾病预防控制中心营养与健康所等六家机构联合发布“慧选营养 健康过节”——2019春节食品消费建议,提出了以下建议:

1.坚果好吃别过量,优选原味、易储藏;

2.选择肉类有讲究,鱼虾类>禽类>畜类;

3.果蔬新鲜又多彩,半斤水果一斤菜;

4.谷物为主粗细配,杂豆、薯类不缺位;

5.喝酒助兴须适量,不劝酒、不拼酒;

6.拒绝油腻重口味,饮食要控油、盐、糖。

最后祝大家新年诸事顺利!

 

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